Page 59 - MY LIFE IASO GROUP

παρουσίαση

Γιατί έγκυες, θηλάζουσες, βρέφη και μικρά παιδιά

χρειάζονται νερό χωρίς νιτρικά

Η Ευρωπαϊκή Ένωση με ειδική Οδηγία της (Directive 91/676/EEC) θεωρεί τα νιτρικά
ως τον κύριο παράγοντα μόλυνσης των υδάτων στην Ευρώπη και επιβάλλει τον
περιορισμό της χρήσης τους. Τι μπορούμε να κάνουμε για τις πιο ευάλωτες ομάδες του πληθυσμού;

Τα νιτρικά είναι επιβλαβή και άρα ανεπιθύμητα τόσο μικρά παιδιά, τα βρέφη, τις εγκυμονούσες και τις
στα τρόφιμα όσο και στο νερό μας. θηλάζουσες. Ενώ το όριο για τους ενήλικες είναι
Στις περισσότερες σύγχρονες χώρες του κόσμου, η 50 mgr/l, για τα βρέφη, τις εγκυμονούσες και τις
εντατική γεωργία και η συνεπαγόμενη αύξηση στη θηλάζουσες υπάρχει Δημόσια Σύσταση να είναι
χρήση λιπασμάτων και χημικών φαρμάκων έχουν maximum 10 mgr/l ΝΟ3.
μολύνει τον υδροφόρο ορίζοντα με διάφορες ουσίες, Τι μπορούμε να κάνουμε; Oι καταναλωτές στρέφονται
μεταξύ των οποίων τα νιτρικά. Αυτό συνεπάγεται συνήθως στα φίλτρα και στο εμφιαλωμένο νερό.
ότι το νερό που πίνουμε περιέχει νιτρικά, άλλοτε Όμως…
σε μικρές και άλλοτε σε μεγαλύτερες ποσότητες. Με τα μηχανικά φίλτρα, μειώνουν το φορτίο σε
Τα νιτρικά υπάρχουν και στα τρόφιμα, αλλά ως ανεπιθύμητα στερεά και μικροβιολογικές ενώσεις,
συστατικό των τροφών αποβάλλονται πιο εύκολα σε καμιά όμως περίπτωση δεν αποκλείουν τη χημική
από το πεπτικό σύστημα. Η ύπαρξη των νιτρικών στο μόλυνση με νιτρικά, τα οποία είναι σε μορφή ιόντων
πόσιμο νερό είναι πιο δραστική και έχει μεγαλύτερη και δεν περιορίζονται με μηχανικά φίλτρα. Επίσης,
αρνητική επίδραση, καθότι μέσω του νερού το νερό των φίλτρων δεν εμπεριέχει ηλεκτρολύτες
διοχετεύονται σε όλα τα κύτταρα του οργανισμού. απαραίτητους στον οργανισμό μας.
Υπάρχουν εκατοντάδες έρευνες που αποδεικνύουν Από την άλλη, τα επεξεργασμένα νερά περιορίζουν
πόσο επιβλαβή είναι τα νιτρικά στην ανθρώπινη μεν τα νιτρικά, αλλά αποκλείουν ταυτόχρονα τους
υγεία, όταν αυτά εμπεριέχονται στο πόσιμο νερό και ηλεκτρολύτες από το νερό, καθότι η ώσμωση, μαζί
αναφέρονται -μεταξύ άλλων- σε: με τον περιορισμό των βρόμικων και ανεπιθύμητων
1. Σύνδρομο κυάνωσης των βρεφών - βρεφική στοιχείων, αποκλείει αναγκαστικά από τη σύνθεση
Μεθεμοσφαιριναιμία (μπλοκάρουν το του νερού και τα θετικά του στοιχεία (ηλεκτρολύτες
οξυγόνο στο αίμα), με τα μωράκια να μπλεδίζουν και μεταλλικά, όπως το Ασβέστιο και το Μαγνήσιο).
(blue baby syndrom), με κίνδυνο Τέλος, ενώ τα φυσικά μεταλλικά νερά έχουν
ακόμη και την ασφυξία. Ο οργανισμός των μικρών ηλεκτρολύτες, αλλά, επειδή διά νόμου δεν δύνανται
παιδιών είναι ιδιαίτερα ευαίσθητος στα νιτρικά να επεξεργαστούν τεχνητά (αλλιώς δεν μπορούν να
άλατα κι αυτό γιατί ακόμη δεν έχουν αναπτύξει λέγονται φυσικά), τελικά εμπεριέχουν και σχετικά
αρκετό γαστρικό οξύ στο στομαχάκι τους, οπότε τα ποσοστά νιτρικών.
νιτρικά άλατα μετατρέπονται σε νιτρώδη άλατα (πιο Πώς μπορούν να προστατευτούμε όλοι μας αλλά
συγκεκριμένα νιτροζαμίνες). κυρίως να προστατευτούν οι έγκυες, οι θηλάζουσες,
2. Τερατογενέσεις σε εγκυμονούσες μητέρες. τα βρέφη και τα μικρά παιδιά με τις αυξημένες και
Για τους παραπάνω λόγους, επτά χώρες της Ευρώπης ιδιαίτερες ανάγκες που έχουν σε ενυδάτωση και
(Γερμανία, Γαλλία, Αυστρία, Ιταλία, καθαρό και νερό;
Ισπανία, Πολωνία και Τσεχία) έχουν εκδώσει Δημόσια Ας ξεκινήσουμε από το να διαβάζουμε τις ετικέτες
Σύσταση για ένα συγκεκριμένο επιτρεπόμενο όριο των εμφιαλωμένων νερών. Έτσι θα βρούμε και νερά
νιτρικών, όταν αυτό αφορά την κατανάλωση από τα που περιέχουν μηδέν ή σχεδόν μηδέν νιτρικά.

58