Page 190 - PRIVATE JOURNAL 6th EDITION

EXPERIENCE — ΙΣΤΙΟΠΛΟΪΑ EXPERIENCE — SPECIAL FEATURE

Ένας ιστιοπλοϊκός αγώνας ΕΚΛΕΠΤΥΣΜΕΝΕΣ
ΓΕΥΣΕΙΣ
σχεδιασμένος από ιστιοπλόους ΓΙΑ Ο σεφ Στράτος
ιστιοπλόους που φέτος αναμένεται Χαϊταρίδης και η ομάδα
του ετοιμάζουν μικρές
να συγκεντρώσει πληθώρα γευστικές εκπλήξεις
συμμετοχών που απογειώνουν
το ταξίδι στη
Σαντορίνη.

ακρογιαλιές και τα καθάρια νερά του. Στα αριστερά τους, οι ιστι-
οπλόοι θα βρουν την Κάρπαθο, ένα νησί που η δωρική ομορφιά
του μοιάζει να επιβεβαιώνει τον μύθο που τη θέλει να αποτελεί
τόπο γέννησης της θεάς Αθηνάς και τόπο κατοικίας του Προ-
μηθέα. Συνεχίζοντας τη διαδρομή στις γοητευτικές γωνιές του
Νότιου Αιγαίου, οι διαγωνιζόμενοι θα παραπλεύσουν τη Ρόδο,
το δημοφιλές Νησί των Ιπποτών που διατηρεί μέχρι σήμερα τη
μυστηριακή του ατμόσφαιρα, παρά τη διεθνή προβολή του, και
μετά τη νησίδα της Κανδελιούσσας στα ανοιχτά της Νισύρου, ένα υπΟψhφΙΟ γΙα Χρυσό Σκούφο και Βρα-
εντυπωσιακό τοπίο από ηφαιστειακά πετρώματα και ασβεστόλι- βείο Ελληνικής Κουζίνας, το εστιατόριο
θο. Αφήνοντας στα δεξιά τους το σημείο αυτό οι ιστιοπλόοι, ήδη του ξενοδοχείου West East Suites στη
«ψημένοι» από το αλάτι και τον ήλιο του Αιγαίου, θα σαλπάρουν Σαντορίνη συνοψίζει τα συστατικά μιας
για το νησί του Ιπποκράτη, την Κω, σταυροδρόμι πολιτισμών FLY AWAY ιδανικής βραδιάς στο νησί.
και λαών που άφησαν τα χαρακτηριστικά τους σημάδια στο νη- Οι σκουρόχρωμες αποχρώσεις της θάλασ-
σί κατά τη διάρκεια της πλούσιας ιστορίας του. Από τη διαδρο- Ένα εστιατόριο με καθηλωτική θέα στην Καλντέρα της Σαντορίνης σας, η υποβλητική θέα προς την Καλντέ-
μή τους δεν θα μπορούσε να λείπει η Κάλυμνος, το περιβόητο ρα και το φιλόξενο σκηνικό της βεράντας
Νησί των Σφουγγαράδων, διασχίζοντας ένα θαλάσσιο μονοπάτι συστήνει με δημιουργικό στιλ την Ελλάδα στους επισκέπτες του νησιού. του Fly Away συνδυάζονται με το μαγικό
διάσπαρτο από μικρότερα νησιά, το καθένα με τη δική του ξε- ηλιοβασίλεμα για να αναδείξουν ένα εξαι-
χωριστή ιστορία. Συντροφιά τους θα έχουν τα ζωηρά και φλύαρα ρετικό μενού του βραβευμένου Στράτου
δελφίνια του Αιγαίου, καθώς θα περνούν από την Καλόλιμνο, Χαϊταρίδη. O Έλληνας σεφ τυλίγει με φι-
νήσο-δορυφόρο της Καλύμνου με τo τραχύ τοπίο, το Φαρμακο- νέτσα τις ελληνικές γεύσεις, προσφέρο-
νήσι, «θησαυροφυλάκιο» των αρχαίων βοτάνων από όπου αντλεί ντας στους επισκέπτες ένα fusion δημι-
και το όνομά του, καθώς και από το απάνεμο Αγαθονήσι, περι- ουργικής κουζίνας βασισμένο σε εκλεκτές
οχή Natura και καταφύγιο σπάνιων πτηνών. Θα ακολουθήσoυν πρώτες ύλες της γης, όπως το ελαιόλαδο,
οι Αρκιοί, με τον σαγηνευτικό θαλάσσιο αρχαιολογικό χώρο, η η σφυρίδα ή η λιαστή ντομάτα, σε απροσ-
ΑΓΩΝΙΣΤΙΚΗ ΠΡΌΚΛΗΣΗ Πάτμος, το Νησί της Αποκάλυψης, προτού αφήσουν πίσω τους δόκητα πιάτα.
Το Αιγαίο γίνεται πεδίο της πιο γοητευτικής «μάχης» ανάμεσα σε μικρά οι επίμονοι ιστιοπλόοι το Ικάριο Πέλαγος. Κατευθυνόμενοι στο Υψηλή τεχνική εκτέλεση αλλά και ενδι-
και μεγάλα ιστιοπλοϊκά, από δεκάδες κατηγορίες και χώρες.
στενό ανάμεσα στη Δήλο, τόπο γέννησης του θεού Απόλλωνα, αφέρουσα wine list, με ετικέτες όχι μόνο
και την κοσμοπολίτικη Μύκονο, η πρόκληση για τους συμμετέ- από τη Σαντορίνη αλλά από το σύνολο του
χοντες θα είναι σημαντική. Αφήνοντας πίσω τους τα δύο νησιά, ελληνικού αμπελώνα, συμπληρώνουν το
σειρά στη διαδρομή τους παίρνει η αριστοκρατική Σύρος, ένα δείπνο που έχει σχεδιάσει ο Στράτος Χα-
Η κούρσα θα τους οδηγήσει μέσα από τη μυθική Καλντέρα της νησί-κομψοτέχνημα που βάζει τη δική του πινελιά στον πανέ- ϊταρίδης με μικρές εκπλήξεις στα πιάτα
Σαντορίνης, συστήνοντας στους ιστιοπλόους τον παγκοσμίου φή- μορφο «αστερισμό» των Κυκλάδων. Έχοντας βάλει πλώρη για τον που δημιουργεί. Αυτή εξάλλου είναι και
μης προορισμό με τον πιο ξεχωριστό και ιδιαίτερο τρόπο. Αφήνο- τερματισμό, η ελίτ των ιστιοπλόων θα περάσει από το «ναυτικό η μαγειρική του φιλοσοφία: η πρωτότυ-
ντας πίσω τους ένα σκηνικό εξπρεσιονιστικής αισθητικής, όπου οχυρό» της Γυάρου και από εκεί θα προσανατολιστεί στην Κέα, πη ματιά μιας ελληνικής κουζίνας που
το λευκό των κυκλαδίτικων κατοικιών αντιμάχεται το εβένινο μία ανάσα πριν από το τέλος της κούρσας. Παρόλο που ο νικητής όμως δεν αποσπάται από τις ρίζες και
μαύρο του ηφαιστειακού τοπίου, οι ιστιοπλόοι θα κατευθυνθούν του AEGEAN 600 θα είναι ένας, όταν θα καταλήξουν και πάλι τις μνήμες της. •
προς το νότιο άκρο του Αιγαίου και στο νησί της Κάσου. Ένα νησί στο Σούνιο όλοι όσοι κατάφεραν να χορέψουν το τραγούδι του Fly Away
που κρατά τις ομορφιές του καλά κρυμμένες από το ευρύ κοινό Αιγαίου σε αυτήν τη μοναδική καλοκαιρινή περιπέτεια θα έχουν Ξενοδοχείο West East Suites Ημεροβίγλι,
κι έρχεται να συμπληρώσει επάξια το «Πάνθεον» της διαδρομής, κερδίσει μια θέση στον οδικό χάρτη του αρχαίου και νεότερου Τηλ.: 2286036279
αντανακλώντας μοναδικά το φως του Αιγαίου στις χρυσαφένιες πολιτισμού της Ελλάδας. • www.westeastsuites.com

188 THE PRIVATE JOURNAL THE PRIVATE JOURNAL 189189