Page 164 - Private Journal 2021
P. 164
EXPERIENCE — ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ
ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΚΗ ΥΠΟΓΡΑΦΗ
Ένα signature πιάτο με
αμμοσωλήνες πήρε 6 χρόνια
Geranium στον Rasmus Kofoed για να το
τελειοποιήσει. Στην αριστερή
ΤΟ ΤΑΞΙΔΙ ΤΗΣ ΓΕΥΣΗΣ σελίδα ο κορυφαίος σεφ του
εστιατορίου Geranium.
ΣΤΗ ΦΥΣΗ
Λάμπει στον ουρανό της Κοπεγχάγης και ξεχωρίζει στο διεθνές γαστρονομικό σύμπαν.
Το μοναδικό 3 αστέρων Michelin εστιατόριο της Δανίας και No 5
στα World’s 50 Best Restaurants επιφυλάσσει μια μοναδική εμπειρία. GERANIUM.DK/EN/
Κείμενο ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟΣ
162 THE PRIVATE JOURNAL 163
