Page 133 - ATHENS RIVIERA JOURNAL

Barbarossa World celebrates
ATHENS RIVIERA JOURNAL Mediterranean gastronomy
and authentic Greek
gourmet getaway hospitality on a global stage.
Το Barbarossa World ανα-
δεικνύει τη μεσογειακή
γαστρονομία και την αυθε-
ντική ελληνική φιλοξενία σε
Bridging Flavors experience the perfect blend of
Barbarossa Athens invites you to
παγκόσμιο επίπεδο.

Mediterranean tradition and modern
culinary innovation in the heart

of the Athenian Riviera.
Το Barbarossa Athens σας προσκαλεί

να ζήσετε τον ιδανικό συνδυασμό

μεσογειακής παράδοσης και σύγχρονης
γαστρονομικής καινοτομίας στην

καρδιά της Αθηναϊκής Ριβιέρας.

T he athenian riviera has welcomed a dazzling new culinary

destination, Barbarossa Athens, located in the luxurious 91
Athens Riviera. Conceptualized by Evgenios Chamilothoris,
the visionary behind Barbarossa World, this latest addition
reflects his passion for authentic Mediterranean gastronomy
and Greek hospitality. Drawing inspiration from Paros and
Greece’s culinary heritage, Barbarossa Athens redefines the dining expe-
rience with a blend of tradition and modernity. The grand opening was
marked by an elegant celebration, bringing together media and business
figures in a setting that exuded cosmopolitan flair and Greek authen-
ticity. Guests indulged in creations by executive chef Dimitris Niko-
lis, whose menu fuses Cycladic traditions with contemporary artistry,
emphasizing freshness, simplicity, and creativity. Barbarossa Athens is
more than a restaurant; it is a celebration of Greece’s gastronomic leg-
acy, seamlessly connecting Mediterranean culture with global culinary
trends. As part of the internationally acclaimed Barbarossa network,
this new venture continues to position Greek cuisine on the world
stage, blending innovation with tradition in a uniquely captivating way.

h aθηναϊκη ριβιερα υποδέχεται έναν νέο γαστρονομικό προορισμό,
το Barbarossa Athens, στο πολυτελές συγκρότημα 91 Athens Rivi-
era. Οραματιστής του εγχειρήματος είναι ο Ευγένιος Χαμηλοθώρης,
ιδρυτής του Barbarossa World, που φέρνει την αυθεντική μεσογειακή
γαστρονομία και φιλοξενία στην καρδιά της Αθηναϊκής Ριβιέρας.
Εμπνευσμένο από το νησί της Πάρου και τον πλούτο της ελληνικής
γης, το Barbarossa Athens επαναπροσδιορίζει την εμπειρία του φαγητού
συνδυάζοντας αυθεντικότητα και καινοτομία. Τα λαμπερά εγκαίνια
πραγματοποιήθηκαν πρόσφατα με μεγάλη επιτυχία, προσελκύοντας
προσωπικότητες από τον επιχειρηματικό και δημοσιογραφικό χώρο.
Οι καλεσμένοι είχαν την ευκαιρία να απολαύσουν τις δημιουργίες
του executive chef Δημήτρη Νίκολη, που παρουσίασε ένα μενού
εμπνευσμένο από την Κυκλαδίτικη παράδοση και τη σύγχρονη
μαγειρική τέχνη. Πέρα από γαστρονομικός προορισμός, το Bar-
barossa Athens αποτελεί έναν πρεσβευτή της ελληνικής κουλτούρας,
προβάλλοντας τη μεσογειακή φιλοξενία και την ελληνική κουζίνα σε
παγκόσμιο επίπεδο. Ως μέρος του διεθνούς δικτύου Barbarossa, το νέο
εγχείρημα συνεχίζει να αναδεικνύει τις τοπικές γεύσεις, προσφέροντας
μια εμπειρία που συνδυάζει την παράδοση με την καινοτομία. 

132