Page 182 - PRIVATE JOURNAL 2019
P. 182
EXPERIENCE — gastRoNoMYXPERIENCE — gastRoNoMY
E
ΤΑ ΘΑυμΑΤΑ ΤΟυ ΚΗπΟυ sophIe rolland sophIe rolland Η φΑΝΤΑσΙΑ σΤΗΝ ΕΞΟυσΙΑ
Τα πιάτα στο «arpège» αλλάζουν με τις εποχές, καθώς είναι φτιαγμένα από τα λαχανικά και τα φρούτα του κήπου. Θέλει αρετή, φαντασία και τόλμη για να προτείνεις μια σαλάτα με φρέσκες φράουλες, φρέσκα σκόρδα και κρεμμύδια,
Τρώγοντας, ανακαλύπτεις ξανά την αληθινή τους γεύση. Καρότο, κουνουπίδι, λάχανο, με εκπληκτική φινέτσα λαχανικών grand cru. παντζάρι, ελαιόλαδο, βασιλικό και παρμεζάνα…
18 1 1 1818181
1800
