Page 79 - PRIVATE JOURNAL 2019

KNOWLEDGE — κράσι

«Tο Vinsanto 20 χρόνια παλαιωμένο σε βαρέλι είναι ένα
κρασί με ιδιαίτερη συναισθηματική αξία, καθώς ξεκίνησε
δοκιμαστικά από τον πατέρα μου τη δεκαετία του '60»

αξέχαστο, θα πρέπει και η στιγμή να είναι Άραγε ο Ματθαίος Αργυρός τρέφει ξε- ουργίας δεν κλείνει σε μια ετικέτα. Ούτε
αξέχαστη – το κατάλληλο κρασί, με την χωριστά αισθήματα γι’ αυτό, όπως ένας και η σημαντική επιβράβευση στερεί από
κατάλληλη παρέα, το κατάλληλο φαγητό πατέρας για τις εξαιρετικές επιδόσεις του τις υπόλοιπες ετικέτες την αμέριστη προ-
και την κατάλληλη διάθεση». παιδιού του; «Προφανώς, τα Vinsanto μάς σοχή του. «Προσωπικά, είμαι περήφανος
κάνουν σταθερά περήφανους, λαμβάνο- για όλα μου τα κρασιά, όπως είναι ένας
ο χάράκτηράσ ντας πάντα τις καλύτερες κριτικές και γονιός για τα παιδιά του. Απολαμβάνω το
του VINSANTO τις καλύτερες βαθμολογίες παγκόσμια. γεγονός ότι είναι αποτέλεσμα ομαδικής
Λέγεται ότι τα brands σήμερα αποκτούν Ίσως να μην είναι γνωστό ότι το Vinsanto δουλειάς και θέλω πάντα να τα βελτιώνω
χαρακτήρα και προσωπικότητα. Ποιος να 20 χρόνια παλαιωμένο σε βαρέλι είναι όλο και περισσότερο». •
είναι άραγε ο χαρακτήρας του εμβλημα- ένα κρασί με ιδιαίτερη συναισθηματική
τικού Vinsanto από το οικογενειακό του αξία, καθώς ξεκίνησε δοκιμαστικά από
κτήμα; Για τους περισσότερους θαυμαστές τον πατέρα μου τη δεκαετία του ’60. Πέ- ΔυνΑΜίκη
του, η συγκεκριμένη ετικέτα αποτελεί πα- ρυσι, το συγκεκριμένο κρασί ανέβηκε στο η τρέχουσα ετήσια παραγωγή του «κτήματος
ράθυρο της Σαντορίνης στον κόσμο. Τι να υψηλότερο βάθρο παγκόσμια, παίρνοντας αργυρού», σε φιάλες, ανέρχεται στις 400.000 και
«βλέπουν», όμως, οι επισκέπτες από κάθε 100/100 από το περιοδικό Wine & Spirits οι εξαγωγές αγγίζουν το 65% της παραγωγής.
γωνιά της γης μέσα σε αυτές τις γουλιές; Magazine στις ΗΠΑ». Ο κύκλος της δημι- estateargyros.com

076 THE PRIVATE JOURNAL