Page 164 - PRIVATE JOURNAL 2020
P. 164
EXPERIENCE — γάστρονομιά
«ταξίδι σημαίνει έξαψη, ανακάλυψη. μετά την αρχική κυανη ακτη
αδρεναλίνη, το αφήνω να ξεκουραστεί μέσα μου, Η θέα της Μεντόν
από το mirazur είναι
να γίνει ανάμνηση. τότε την ανασύρω και με οδηγεί γοητευτική και σε
στη δημιουργία πιάτων που έχουν συναισθηματικό ταξιδεύει.
φορτίο και τα έχω δουλέψει πολύ στο μυαλό μου»
162 163
